Na linda cidade de Girona nasceu Rocambolesc, um doce projeto tocado pelo mestre dos doces Jordi Roca, um dos talentosos irmãos Roca do Celler de Can Roca, eleito várias vezes melhor restaurante do mundo.
Jordi é responsável pelas sobremesas servidas no Celler de Can Roca. Quando ele assumiu a responsabilidade pelos pratos doces do restaurante, sentiu falta do antigo carrinho de sobremesas, e pensou que seria divertido percorrer as ruas de Girona vendendo sobremesas em um carrinho parecido. Como a legislação municipal não permitia esse tipo de venda ambulante de comida, o projeto mudou levemente, adotando um endereço fixo no centro de Girona. Nasceu a sorveteria Rocambolesc.
A sorveteria é bastante pequena. Sua decoração lúdica é cheia de rodas e válvulas, como se fosse algum tipo de nave espacial, de submarino ou de máquina do tempo. Os sorvetes podem ser comidos no local ou, se o tempo o permitir, percorrendo o centro de Girona.
No alto do balcão, um cartaz apresenta os sabores disponíveis no dia para quem vai tomar uma casquinha ou copinho. A seleção de sabores muda ao longo do ano. No dia que visitamos o Rocambolesc, os sabores oferecidos erão: chocolate, cereja e flor do sabugueiro, iogurte, coco com violeta, e maçã ao forno. Uma combinação de sabores tradicionais e muito criativos.
É importante salientar que o sorvete da Rocambolesc não é do tipo que se serve com uma colher. Ele sai diretamente de uma máquina, no estilo dos sorvetes servidos nas lanchonetes de fast-food. Sua consistência é cremosa. A máquina está conectada com o lugar onde são armazenados os diferentes sabores de sorvete, que são elaborados diariamente.
A seleção de toppings não parece terminar nunca: bolacha amanteigada, bolacha de chocolate, cacau, maça caramelizada, maça cozida, marshmallow de limão e abacaxi, marshmallow de violeta, marshmallow de flor, amêndoa torrada, bolas de framboesa, bolas de maracujá, coco ralado, doce de leite… e muitos mais!
Para quem mora em Girona ou tiver uma geladeira no hotel ou apartamento, é possível aproveitar para se aventurar no freezer com copos de meio litro de sorvete. É nos copos grandes onde você vai encontrar os sabores mais exóticos da sorveteria.
Já pensou em um sorvete de pão torrado com azeite?
A felicidade é algo fácil de se achar na Rocambolesc. Seja qual for sua escolha (os picolés de vários sabores também merecem sua atenção), o certo é que você vai sair da Rocambolesc muito feliz. Culinária de alto nível, e que não provoca nenhum estrago no seu orçamento, é tudo de bom!
Como chegar na Rocambolesc
A Rocambolesc original fica no Carrer de Santa Clara, 50, no centro histórico de Girona (veja sua localização no mapa aqui). Está perfeitamente localizada para poder ser visitada durante qualquer percurso pela muito recomendável cidade de Girona.
De domingo a quinta, a loja abre de 12h a 22:30h. Às sextas e aos sábados, abre de 12h a 23h.
O sucesso da Rocambolesc cresceu e agora pode ser encontrada também na cidade de Platja d’Aro (na Costa Brava), em Barcelona e em Madri.
Pode ver informações atualizadas sobre a Rocambolesc e todas suas unidades no site oficial da sorveteria.
A opinião do passaporte BCN
Se você gosta de sorvete, não há como perder a chance de conhecer uma sorveteria que é o projeto pessoal de um dos maiores nomes no doce mundo das sobremesas.
O passaporte BCN comeu na Rocambolesc de forma anônima, pagando todos os gastos relacionados com os sorvetes.
Foi a única oportunidade em que fui mal servido na Catalunha, mas o sorvete de coco com violeta me fez esquecer rapidinho a má vontade da atendente.
Sempre é triste encontrar com mal serviço na área de turismo. Ainda bem que o sabor do sorvete compensou o mal trato recebido.