restaurante Fonda España

Fonda España, Barcelona

A Fonda España é o restaurante do Hotel España, situado em um prédio modernista no bairro de El Raval. “Fonda” é um termo usado para falar de um antigo tipo de hospedagem, frequentemente situado nas estradas, que oferecia cama e comida aos viajantes. Um equivalente das estalagens. A “Fonda España” manteve seu nome histórico para, ao mesmo tempo, reinventar o conceito de “fonda”. Nela você vai encontrar culinária tradicional com raízes locais, mas com um toque de modernidade, empregando sempre ingredientes frescos e de temporada.

Fonda España, Barcelona

O responsável pela cozinha da fonda é o estrelado chef basco Martín Berasategui, que reúne 7 estrelas Michelin nos seus diversos restaurantes. Duas das estrelas pertencem ao restaurante Lasarte, também em Barcelona. Ele também é o responsável pelo restaurante do Museu Guggenheim em Bilbao. À frente dos fogões da Fonda España está o chef Xavier Sander.

Durante nossa visita à Fonda España tivemos a sorte de poder testemunhar que, além de vincular seu nome ao restaurante, o chef Berasategui também está presente no funcionamento do mesmo. Martín estava na Fonda no dia da nossa visita e cumprimentou, uma a uma e com muita simpatia, todas as pessoas que estavam almoçando no restaurante. Só não tiramos uma foto com ele porque somos bastante retraídos.

O local

Fonda España, Barcelona

Antes de falar da comida, é necessário fazer uma introdução sobre o local tão especial onde funciona o restaurante. A Fonda España está na área de restaurante do hotel, que foi desenhado pelo arquiteto modernista Lluís Domènech i Montaner.

Fonda España, Barcelona

Ao sentar na nossa mes a prieira perfunta que nos veio à mente foi: “será que já estivemos em um restaurante tão lindo antes?” A resposta veio logo: “acredito que não”. A Fonda España é o restaurante mais bonito no qual tivemos a sorte de almoçar em Barcelona.

Fonda España, Barcelona

A sala é simplesmente maravilhosa, com sua rica decoração modernista e seus infinitos detalhes que contribuem para criar uma atmosfera única.

Fonda España, Barcelona

Se você fez a visita guiada ao Hotel España (recomendamos muito, veja os detalhes no final do texto), já terá passado pelo restaurante durante a visita e estará sabendo da sua história. Caso contrário, simplesmente se delicie contemplando cada pequeno detalhe, do teto aos penduradores para os casacos ou as figuras fantásticas em mosaicos e esculturas.

Fonda España, Barcelona

A comida

A Fonda España serve um excelente menú del día (leia nosso texto restaurantes: manual de uso para saber mais sobre esta ótima tradição espanhola). O menu está composto por um primer plato (entrada), um segundo plato (prato principal) e uma sobremesa. Há três escolhas de entradas, três de prato principal e duas de sobremesa. O menu inclui também o pão, uma garrafa de água mineral e uma taça de vinho. Pagando uma pequena quantidade adicional é possível pedir uma garrafa de vinho.

Antes de começar o desfile de pratos, foi servido um creme de alho-poró, com um sabor muito suave.

Fonda España, Barcelona

Resolvemos pedir pratos diferentes para que vocês, leitores, tivessem uma ideia mais completa da comida servida no restaurante. Uma escolha de entrada foi um arroz caldoso de gambitas de playa, um prato elaborado com arroz de formato arredondado e frutos do mar (vôngole e camarões), servido com mais caldo do que teria um risoto.

Fonda España, Barcelona

A “entrada” (colocamos o termo entre aspas por se tratar de uma porção muito generosa de comida) é apresentada na mesa na própria panela na qual foi elaborada, com uma aparência espetacular.

Fonda España, Barcelona

Em seguida o arroz é servido em um prato. O aroma do prato já antecipava uma ótima experiência. E o sabor não deixou por menos. Um arroz delicioso com um intenso sabor marinho. Sensacional.

Fonda España, Barcelona

A segunda escolha de entrada foi uma ensalada de bonito fresco en escabeche, mini tomates pera y brotes frescos, uma salada com um pedaço de bonito (um tipo de peixe da família do atum) como protagonista. Nunca comemos um bonito tão fresco, a carne desmanchava delicadamente na boca.

Fonda España, Barcelona

Como prato principal nos dividimos entre “terra” e “mar”. Uma das escolhas foi uma pieza melosa de cordero confitada y lacada sobre un guiso de judías de Sant Pau, trompetas y butifarra negra. Um guisado de cordeiro acompanhado de um tipo de feijão, uns cogumelos chamados “trompetas” e um embutido típico da Catalunha, a “butifarra”. A carne foi apresentada em duas porções muito generosas montadas sobre uma base com os acompanhamentos. O cordeiro tinha um sabor intenso e uma suavidade fantástica, que combinava perfeitamente com os acompanhamentos.

Fonda España, Barcelona

A segunda escolha de prato principal foi outra aposta pelo mar, uma suprema de pescado de lonja a la donostiarra con almejas, um filé de merluza fresca preparada no estilo de San Sebastián. Ótima.

Fonda España, Barcelona

Foi difícil escolher entre as duas sobremesas oferecidas no menu. A primeira era um chocolate negro, toffee, vainilla y pan de cinco especies tão bom quanto aparenta.

Fonda España, Barcelona

Já a segunda escolha era uma sopa de pera Williams, ron y cremoso de canela, uma das combinações mais incríveis que já experimentamos e chave de ouro para uma refeição fantástica.

Fonda España, Barcelona
Fonda España, Barcelona

Aliás, junto com o café foram servidos também uns minifolhados com geleia, acompanhados de uma infusão de tâmara.

Dados práticos

O menu é servido de segunda a sexta no horário do almoço e também no horário do jantar (exceto na sexta à noite). Na sexta à noite e durante o final de semana é servido um menu um pouco mais caro, mas igualmente recomendável. Na data da nossa visita o menu custava 27€ com o IVA incluído (confira o valor atualizado no site da Fonda España). É uma relação custo-qualidade excepcional, difícil de encontrar em Barcelona.

O espaço do restaurante não é muito grande, e por isso é recomendada a reserva antecipada.

Localização e como chegar

A Fonda España encontra-se no bairro de El Raval, muito perto de Las Ramblas. Veja aqui a localização no Google Maps.

A estação Liceu do metrô, da linha 3 (verde), está a 5 minutos a pé da Fonda.

Confira horários de funcionamento e outras informações no site da Fonda España.

Reservas



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A opinião do passaporte BCN

Visitar o Hotel España e comer na Fonda España é um programaço, que pode ser feito por um preço muito amigo, tendo em conta que se trata de um restaurante vinculado a um nome de muito prestígio.

Se você estiver procurando um local muito especial para comer, durante sua estadia em Barcelona, considere a Fonda España.

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O passaporte BCN comeu na Fonda España pagando todos os gastos relacionados com a refeição.

29 comentários em “restaurante Fonda España”

  1. Avatar

    Vi que existe uma visita guiada com jantar porem o ultimo horario para visita eh as 1630. O jantar podevesperar mais um pouco? Como fazer a reserva vinculada a visita?

    1. Tony

      Prezada Daniela, que ótimo que vocês gostaram da experiência! É um lugar lindíssimo e a comida é ótima também, não é? Obrigado por compartilhar! Abraço!

    1. Tony

      Bruna, o restaurante continua oferecendo um “menú del día”, de segunda a sexta, no horário do almoço, por 27€. O pacote visita ao hotel + almoço continua tendo um custo de 29,50€ (clique no banner da BCN Shop no texto acima para ver as informações. A opção de visita ao hotel e almoço no restaurante aparece como “Visita + Dinar”). Abraço.

  2. Avatar
    Maria Cristina Mancilha

    Fomos pontualmente muito bem recebidos durante nossa visita guiada ao Hotel España. A visita foi extasiante e muito esclarecedora quanto à história da Espanha e da diversidade arquitetônica segundo seu lugares. Adoramos a visita e fechamos com um almoço em grande estilo no salão principal do restaurante.

    1. Tony

      Que ótimo, Maria Cristina, realmente vale muito a pena, tanto a visita ao hotel quanto o almoço, em um salão espetacular. Muito obrigado por compartilhar sua experiência. Abraço.

    1. Tony

      Prezado Daniel, tanto Barcelona em geral, quanto a Fonda España em particular, é bem relax. O restaurante é muito bonito, o ambiente é elegante, mas não há um código de vestimenta estrito. Não indo de bermuda e regata, está ok! No verão, até uma bermuda comprida com uma camiseta seria aceitável. Com calça comprida e camisa ou camiseta, você está garantido. Abraço.

    1. Tony

      Prezado Daniel, o restaurante não é muito grande, com poucas mesas. Pode ser que você consiga almoçar/jantar nele sem reserva, mas se quiser uma garantia, e sendo que o restaurante fica em um endereço muito central, aproveite algum passeio pela região para reservar uma mesa para outro dia. Abraço.

  3. Avatar

    Prezado Tony, primeiramente devo felicitar pelo site, muito completo e fácil de assimilar, tenho consultado muito para nossa viagem na próxima semana. Quanto ao restaurante, saberia dizer se há alguma restrição quanto a crianças?
    Obrigada!

    1. Tony

      Prezada Vívian, seja bem-vinda ao passaporte BCN. Muito obrigado pelas suas palavras. Acreditamos que não há restrição a crianças na Fonda España. Verificamos que no formulário de reservas que aparece no próprio site é possível selecionar o número de adultos, crianças e bebês. Abraço.

  4. Avatar

    Olá!
    Visitei o site do restaurante e fechei uma reserva para a data da minha passagem por Barcelona.
    Mas gostaríamos de ir jantar e no site vi apenas o menu degustação (por 70 euros).
    Será que também teriam o menú do dia por um preço mais amigável?

    1. Tony

      Olá Desiree, até onde sabemos não há nenhuma restrição às crianças no restaurante. Ele conta com um menu adaptado para crianças. Abraço.

  5. Avatar

    Tony, obrigado pela indicação. Fomos hoje ao Restaurante Fonda Espana. Realmente espetacular!!! Excelente comida, atendimento impecável, além da beleza do lugar. Estava com minha esposa e dois filhos. Para eles foi oferecido o Menu Kids, com opções de massa (18 euros), lanche (20 euros) ou carne 24 euros), com bebida e sobremesa. Abs

    1. Tony

      Prezado Juliano, ficamos felizes ao saber que sua experiência na Fonda España foi tão satisfatória quanto foi a nossa. Agradecemos muito também o feedback sobre o menu infantil. Grande abraço.

    1. Tony

      O menu mais econômico inclui água e uma taça de vinho. Voltamos a comer na Fonda España na semana pasada e continua sendo una experiência deliciosa. Abraço.

  6. Avatar

    Visitei e almocei neste hotel e digo vos valeu cada centimo que paguei e eu sou um bocado forreta mas a vossa sugestão foi fantástica pois o lugar é simplesmente um mimo.

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    Estarei em Barcelona com um grupo de quatro pessoas e gostaria saber como posso reservar no restaurante Fonda Espana e o valor da ceia de natal. Grata Themis

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