La Cuina del DO: é um dos restaurantes do hotel de luxo DO: Plaça Reial.
La Cuina (“a cozinha” em catalão) encontra-se no subsolo do hotel, em um espaço emoldurado por abóbadas de pedra.
Como o hotel, o restaurante está instalado em um prédio neoclássico, datado de 1856, e que foi completamente reformado no seu interior em 2011, mantendo intacta a aparência exterior.
Gostamos muito de como foram mantidos elementos da construção original, como é o caso do teto revestido em pedra.
A iluminação no restaurante é tênue (existe um projeto de melhorar a iluminação, sendo que nem todo mundo curte um ambiente mais escuro) e as mesas estão bem separadas umas das outras, garantindo a privacidade dos clientes.
O restaurante apresenta uma proposta de culinária de autor com raízes mediterrâneas. A carta está baseada em produtos frescos e de temporada, que a cozinha do restaurante recebe de fornecedores próprios, incluindo produtos da terra e do mar.
A carta completa do restaurante pode ser consultada aqui.
Para os orçamentos mais apertados La Cuina del DO: oferece um Menú Mariner (cardápio marinheiro) baseado em produtos do mar. Por menos de 30€ é possível comer, no horário do almoço de terças a sextas, um cardápio delicioso baseado em produtos do mar. O menu inclui vários pequenos aperitivos (tira-gostos), um prato principal (costuma incluir um fantástico arroz), sobremesa e uma bebida, além do delicioso pão de elaboração própria.
Para quem é fã de queijo, existe a possibilidade de experimentar uma seleção de queijos exclusivos, preparados especialmente para o restaurante.
E para terminar uma deliciosa refeição, preparada com ingredientes de primeira qualidade, nada como tomar um café acompanhado por bombons com recheio de crema catalana. Demais de bom!
Localização e como chegar
La Cuina del DO: encontra-se na Plaça Reial, dentro do Barri Gòtic de Barcelona, muito próximo de Las Ramblas. Veja a localização exata do restaurante aqui.
A estação do metrô Liceu, da linha 3 (verde), encontra-se a cinco minutos a pé do restaurante.
Confira horários de funcionamento e outras informações no site de La Cuina del DO:. No momento, o restaurante fica fechado aos domingos e segundas-feiras.