Escribà, o mestre pasteleiro
Queremos apresentar para os leitores do passaporte BCN o incrível trabalho do pastelero (confeiteiro em espanhol) Christian Escribà, que poderia ser descrito como o Ferrán Adrià do mundo doce. A Escribà foi fundada em 1906 e Christian pertence a quarta geração da familia pastelera. Escribà tem hoje dois endereços muitos …