Kiosko é um dos melhores representantes de uma das modas culinárias mais recentes de Barcelona: o hambúrguer gourmet. Seu fundador, um australiano morador de Barcelona, já tinha acumulado experiência no ramo com o Bacoa, o restaurante onde tudo começou. Depois do sucesso do Bacoa, decidiu partir para um lugar um pouco maior com a mesma proposta do restaurante original.
As bases da proposta, tanto do Bacoa como do Kiosko, são duas: lugares simples e bem arrumados com um claro foco no produto culinário, hambúrgueres elaborados com matéria-prima é de ótima qualidade.
O Kiosko não é muito grande e, devido a sua popularidade, vive quase sempre lotado. Dá para escolher entre mesas altas, bancadas que rodeam algumas paredes e uma mesa central, que certamente será compartilhada com desconhecidos num clima bem descontraído.
No alto do balcão, como também acontece no Bacoa, um extenso menu deve ser decifrado antes de realizar seu pedido. Se você quiser conhecer antecipadamente as delícias do cardápio, pode dar uma olhadinha aqui.
Todos os hambúrgueres estão compostos por um pedação de carne de primeira qualidade (200 gramas). A diferença está nas combinações. Veja algumas das propostas:
- clásica. Com tomate, alface e cebola.
- manchega. Com tomate, alface, cebola, cebola caramelizada e queijo semi-curado.
- japonesa. Com molho teriyaki, maionese, tomate, alface e cebola.
- vegetariana. Com um hambúrguer de tofu e cogumelos marinados, pimentão vermelho, tomate, alface e cebola.
- cayena. Com chutney apimentado de tomate e chilli, alface, cebola e queijo Philadelphia.
- asturiana. Com queijo tipo Gorgonzola, cebola caramelizada, tomate, alface e cebola.
Além dos hambúrgueres de carne de vaca, é possível escolher hambúrguer de frango e de carne de cordeiro também. Dá para escolher outro tipo de pão, além do pão branco, pagando um valor adicional, ou mesmo pedir o hambúrguer sem pão.
Querendo acrescentar um pouco de emoção no hambúrguer, aproveite a garrafa de molho apimentado – é menos assassino do que parece indicar. No Bacoa você vai encontrar uma garrafa similar.
Como no Bacoa, já experimentamos vários hambúrgueres diferentes. Os molhos são muito gostosos e a escolha deverá ir pelo gosto pessoal. Mas o que realmente conta no Kiosko é a carne. Para se deliciar com ela, sem outras interferências de sabor, não hesite em pedir uma singela “clásica”, simplesmente com tomate, alface e cebola. Carne de primeira qualidade que converte o hambúrguer em uma arte que as redes de fast food quase tinham feito a gente esquecer.
Bebida, fritas e demais acompanhamentos são pedidos separadamente. Veja que o hambúrguer é enorme e poderoso antes de se lançar a pedir mais coisas.
Localização e como chegar
O Kiosko encontra-se na rua Marquès de L’Argentera 1, na parte do El Born (no bairro de Sant Pere, Santa Caterina i La Ribera) mais próxima do mar, muito perto da Estació de França e do Mercat del Born. Veja aqui sua localização no mapa. O site do bar tem mais informações.
a opinião do passaporte BCN
Acostumados com os preços dos hambúrgueres das redes de fast food, a comida do Kiosko pode parecer cara. Mas não é. Sem ser uma refeição barata, é uma opção indicadissima para quem quiser se deliciar com um hambúrguer que não tem nada que invejar aos melhores hambúrgueres do mundo. Entre Kiosko e seu irmão Bacoa, escolha pela proximidade geográfica.
O passaporte BCN comeu no Kiosko de forma anônima, pagando todos os gastos relacionados com a refeição.