cava

visita à Codorníu, o berço do cava

A empresa familiar Codorníu é um dos maiores produtores de cava do mundo. O cava é o vinho espumante produzido principalmente na Catalunha, similar ao champanhe francês. Codorníu é também a vinícola catalã que viu o cava nascer. A visita à Codorníu tem um duplo interesse: por um lado, conhecer a história de um símbolo …

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CIC Fassina, o Centro de Interpretação do Cava

Na apresentação que fizemos do bate-volta até Sant Sarduní d’Anoia já falamos como a região é o centro mais importante de produção do cava, o vinho espumante tradicional da Catalunha. E uma das melhores formas de nos introduzirmos no mundo do cava é aproveitar o excelente CIC Fassina, o Centro de Interpretação do Cava. O …

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Cavas Gramona

Entre as diferentes propostas enoturísticas de Sant Sarduní d’Anoia, há uma de especial interesse para gourmets e enoturistas: a visita às Cavas Gramona. Gramona é uma empresa familiar fundada em 1881 que começou a produzir cavas, o vino espumante típico da Catalunha, em 1921. Originariamente, as caves da Gramona estavam localizadas no centro da cidadezinha, …

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Freixenet: visita à maior produtora de cavas do mundo

——————————————————————– NOTA: a Freixenet é visitada como parte do passeio Vinho e Cava, testado pelo passaporte BCN. Clique no link para saber mais detalhes sobre o passeio, incluindo fotografias e comentários. ——————————————————————– O passaporte BCN recebe hoje, com muito orgulho, uma colaboração da Débora e o Fernando, autores do blog Brincando de Chef. Eles dedicaram …

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