“pa amb tomàquet”, o pão com tomate catalão
Hoje vamos falar de uma das grandes contribuições da Catalunha à culinária mundial: o pa amb tomàquet (fora da Catalunha você poderá encontrar a forma espanholizada pan tumaca). Um preparo que é, junto com a crema catalana, uma das grandes alegrias de quem come na Catalunha. O que é o …