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visita à Codorníu, o berço do cava

A empresa familiar Codorníu é um dos maiores produtores de cava do mundo. O cava é o vinho espumante produzido principalmente na Catalunha, similar ao champanhe francês. Codorníu é também a vinícola catalã que viu o cava nascer. A visita à Codorníu tem um duplo interesse: por um lado, conhecer a história de um símbolo …

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“pa amb tomàquet”, o pão com tomate catalão

Hoje vamos falar de uma das grandes contribuições da Catalunha à culinária mundial: o pa amb tomàquet (fora da Catalunha você poderá encontrar a forma espanholizada pan tumaca). Um preparo que é, junto com a crema catalana, uma das grandes alegrias de quem come na Catalunha. O que é o pa amb tomàquet? O pa …

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top 5: restaurantes de culinária mediterrânea

Bem-vindo ao nosso top 5: restaurantes de culinária mediterrânea, o ranking onde selecionamos, entre todos os restaurantes de Barcelona especializados em culinária local, nossos 5 prediletos. É importante salientar que as indicações de restaurantes são um terreno muito complicado. O que pode agradar uns, pode não ser do gosto de outros. O top 5 aqui …

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onde comprar turrón em Barcelona

Para quem não estiver familiarizado com uma das iguarias mais deliciosas produzidas na Espanha, o turrón (torró em catalão, torrão em Portugal e torrone no Brasil) é um doce típico do Natal. Geralmente está elaborado com mel ou açúcar e amêndoas (e um tanto mais de combinações de ingredientes que podem ser encontrados nas variedades …

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a curiosa tradição de “l’ou com balla”

Uma das tradições mais singulares e curiosas que pode ser presenciada em Barcelona é a do “l’ou com balla”, que em catalão significa, literalmente, “o ovo com dança”. Uma tradição muito antiga, que remonta ao ano de 1637, e está vinculada à festa do Corpus Christi. A tradição, que é originária e quase exclusiva de …

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“castells” e “castellers”, uma tradição espetacular

Os castells (em catalão, “castelos”) e os castellers (os construtores de castelos) são uma das tradições catalãs mais espetaculares e emocionantes. Os castells são torres humanas de vários andares de altura. Castells, uma tradição Patrimônio Imaterial da Humanidade Os castelos humanos são uma tradição que pode ser encontrada em muitos lugares da Catalunha e até …

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a gostosa tradição do vermut em Reus

Reus deu à Catalunha e à Espanha uma das tradições mais gostosas: o vermut. A bebida que tem como base o vinho aromatizado com flores de absinto, recebeu essa denominação na Alemanha (wermut é absinto em alemão). Entretanto, Antonio Carpano, um italiano de Turin, é considerado o inventor da bebida que se tornou muito popular …

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flamenco em Barcelona, mico ou programaço?

Apesar dos pilares da marca turística Barcelona estarem ligados ao modernismo / Gaudí, ao Barça e ao Mediterrâneo, existe uma considerável oferta turística direcionada ao visitante que quer assistir um espetáculo de flamenco. Aqui no passaporte BCN recebemos muitas consultas de leitores interessados em presenciar um show de flamenco durante sua estadia em Barcelona. A …

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